Pollo braseado con mostaza y miel: ¡todo en una sartén!

Name: Pollo braseado con mostaza y miel: ¡todo en una sartén!
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Chicken drumstick; Salt; Black pepper; 30 ml Butter; 3–4 Shallot, picado; 500–750 ml Mushroom, partido por la mitad; 125 ml Caldo; 5 ml Thyme, seco; 2 ml Rosemary; 15 ml Dijon mustard; 5 ml Mustard; 15 ml Miel

De Glen & Friends Cooking · 45 min

Ingredientes

Chicken drumstick2
Salt
Black pepper
Butter30 ml
Shallot · picado3–4
Mushroom · partido por la mitad500–750 ml
Caldo125 ml
Thyme · seco5 ml
Rosemary2 ml
Dijon mustard15 ml
Mustard5 ml
Miel15 ml

Preparación

Precalienta el horno a 350 °F (180 °C).
Sazona los cuartos de pollo con sal y pimienta por todos los lados.
Calienta una sartén apta para horno y derrite el aceite en ella.
Dora los cuartos de pollo por todos los lados y luego retíralos de la sartén.
Cocina las chalotas hasta que estén translúcidas, luego añade los champiñones y sigue cocinando hasta que hayan liberado la mayor parte de su humedad.
Incorpora el caldo, el tomillo, el romero, ambas mostazas y la miel.
Devuelve el pollo a la sartén y hornea hasta que esté bien cocido, unos 20-30 minutos.

Resumido del vídeo de Glen & Friends Cooking. Míralo para los detalles.

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