Frango braseado com mostarda e mel

Name: Frango braseado com mostarda e mel
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Chicken drumstick; Salt; Black pepper; 30 ml Butter; 3–4 Shallot, picado; 500–750 ml Mushroom, cortado ao meio; 125 ml Caldo; 5 ml Thyme, seco; 2 ml Rosemary; 15 ml Dijon mustard; 5 ml Mustard; 15 ml Honey

Por Glen & Friends Cooking · 45 min

Ingredientes

Chicken drumstick2
Salt
Black pepper
Butter30 ml
Shallot · picado3–4
Mushroom · cortado ao meio500–750 ml
Caldo125 ml
Thyme · seco5 ml
Rosemary2 ml
Dijon mustard15 ml
Mustard5 ml
Honey15 ml

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C).
Tempere as coxas de frango com sal e pimenta em todos os lados.
Aqueça uma frigideira que vá ao forno e derreta o óleo nela.
Doure as coxas de frango em todos os lados e depois retire-as da frigideira.
Cozinhe os échalotes até ficarem translúcidos, depois adicione os cogumelos e continue cozinhando até liberarem a maior parte da umidade.
Misture o caldo, o tomilho, o alecrim, as duas mostardas e o mel.
Devolva o frango à frigideira e asse até cozinhar por completo, cerca de 20 a 30 minutos.

Resumido do vídeo de Glen & Friends Cooking. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita

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