Geschmorte Schweinefleisch mit Garnelen (Thịt kho tép)

Name: Geschmorte Schweinefleisch mit Garnelen (Thịt kho tép)
Total time: 45 min
Ingredients: ¾ lb Pork belly; ½ lb Shrimp, geschält; 2 Garlic; 1 Shallot; 1 ½ EL Vegetable oil; 1 ½ EL Sugar; 2 EL + 2 Fish sauce; 0,13 TL Black pepper, gemahlen; 2 Scallion; 350 g Schweinefleisch, magerer Schweinenacken oder Bauchspeck; 225 g Kleine Garnelen 41/50, für 450 g; 2 Knoblauchzehen; 1 Vietnamesische Schalotte; 1 ½ EL Pflanzenöl; 1 ½ EL Zucker; 60 ml Wasser; 0,13 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Frühlingszwiebelstängel

Von RunAwayRice · 45 Min.

Zutaten

Pork belly¾ lb
Shrimp · geschält½ lb
Garlic2
Shallot1
Vegetable oil1 ½ EL
Sugar1 ½ EL
Fish sauce2 EL + 2
Black pepper · gemahlen0,13 TL
Scallion2
Schweinefleisch · magerer Schweinenacken oder Bauchspeck350 g
Kleine Garnelen 41/50, für 450 g225 g
Knoblauchzehen2
Vietnamesische Schalotte1
EL Pflanzenöl1 ½
EL Zucker1 ½
Wasser60 ml
TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer0,13
Frühlingszwiebelstängel2

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