Magdalenas de salvado

De Sally's Baking Recipes · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 218 °C (425 °F). Engrase un molde de 12 huecos para magdalenas con spray antiadherente o use cápsulas.
2. En un bol grande, bata la harina, el salvado de trigo, la levadura química, el bicarbonato, la sal y la canela hasta integrar. Reserve.
3. En un bol mediano, bata el huevo, la miel, el aceite de coco derretido, el puré de manzana, la vainilla y la leche hasta integrar. Vierta sobre los secos y bata hasta combinar. Incorpore las pasas con una espátula o una cuchara de madera.
4. Llene las cápsulas con la masa hasta el borde.
5. Hornee 5 minutos a 218 °C (425 °F) y, sin sacar los moldes, baje el horno a 177 °C (350 °F) y hornee 14 o 15 minutos más, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Deje enfriar las magdalenas 5 minutos en el molde y luego pásellas a una rejilla para que terminen de enfriarse.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

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