Brot-Kunafa-Rezept von Food Fusion

Von Food Fusion · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Wasser, Zucker, die Zitronenscheibe und die Kardamomkapseln bei mittlerer Hitze aufkochen, bis sich der Zucker auflöst. Den Herd ausschalten, das Kewra-Aroma unterrühren und den Sirup beiseitestellen.
2. Die Brotscheiben entrinden. Eine Scheibe Cheddar und geriebenen Mozzarella zwischen zwei Brotscheiben legen und fest andrücken.
3. Das Maida-Mehl in einer Schale mit dem Wasser glatt verrühren.
4. Die Vermicelli im Zerkleinerer fein hacken und in eine Schale geben.
5. Jedes gefüllte Brot in die Mehlmischung tauchen und anschließend in den gehackten Vermicelli wenden.
6. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Brote bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten.
7. Den Sirup über das frittierte Brot gießen und mit gehackten Pistazien und getrockneten Rosenblättern garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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