Empty My Fridge
Farinha de rosca
Ingredientes
- Salmon¾ lb
- Breadcrumb⅓ xícara
- Garlic · pasta1 colher de sopa
- Smoked paprika½ colher de sopa
- Lemon
- Pimenta jalapeño1
- Scallion¼ xícara
- Salt
- Black pepper
- Cilantro
- Coconut oil
- Pão de grãos germinados1
- Goat cheese1 oz
- Dijon mustard1 colher de sopa
- Red onion
- Lettuce
- Tomate
Modo de preparo
- Retire os ossos do salmão cru e corte em pedaços.
- Em um liquidificador, bata o salmão, a farinha de rosca, o alho, a páprica e o suco de limão. Bata aos poucos até a mistura formar uma pasta grossa e pegajosa.
- Coloque a mistura em uma tigela, adicione a cebolinha e a pimenta jalapeño e misture com as mãos. Modele cerca de três hambúrgueres grandes.
- Leve os hambúrgueres ao freezer por cerca de 20 minutos para firmarem.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e borrife com óleo de coco.
- Doure os hambúrgueres por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até a crosta ficar dourada e as bordas crocantes.
Resumido do vídeo de Fit Men Cook. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.