早餐卷饼 🌯（简单又饱腹）#shorts

作者：Natasha's Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 在中号碗中把6个鸡蛋与2汤匙酸奶油打散，按口味加盐和黑胡椒调味。拌入火腿条，放在一旁备用。
2. 用中火加热大平底锅，倒入1汤匙油。放入切片的蘑菇翻炒约5分钟，偶尔搅拌，直到呈金黄色。轻轻撒盐和黑胡椒调味，然后盛出。
3. 在同一平底锅中用中火融化1汤匙黄油，倒入蛋液翻炒至刚好熟透，约3分钟，不要炒过头。盛出备用。
4. 在饼皮中央抹1汤匙酸奶油，铺上四分之一的炒蛋、马苏里拉奶酪丝和蘑菇，如果使用番茄丁，再加1至2汤匙。不要塞得太满。
5. 从下往上卷：将上方的边折过馅料，两侧紧紧折入，再卷起封口。其余饼皮重复操作。
6. 用中火加热大平底锅，倒入2汤匙油。将卷饼收口朝下放入，每面煎约2分钟，直到四面金黄，需要时再加油。新鲜或解冻后的卷饼都可以。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋奶酪番茄蘑菇莫扎雷拉奶酪酸奶油墨西哥薄饼火腿