节日早餐砂锅，轻松搞定早午餐

作者：Sugar Spun Run · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至190°C（375°F）。在33×22厘米（13×9英寸）的烤盘侧面和底部薄薄涂一层黄油。
2. 把土豆丁均匀铺在烤盘底部，放在一旁备用。
3. 用中火偏大的热度将香肠煎至焦黄，边煎边捣碎。煮熟后用漏勺捞出放入烤盘，铺在土豆上。
4. 用煎香肠的同一口平底锅；如果油脂不多，加入2汤匙黄油。用中火炒洋葱和红椒，经常翻动，直到变软（约5分钟）。
5. 加入蒜末炒至香味散出，约30秒。把这些配料铺在香肠上。
6. 把奶酪撒入烤盘，轻轻拌匀，让所有食材分布均匀。
7. 在大碗中用力打散鸡蛋，直到充分混匀。
8. 加入牛奶、奶油、Tabasco辣酱、黑胡椒、肉豆蔻和盐，搅拌均匀，然后均匀倒入烤盘。
9. 放在烤箱中层，以190°C（375°F）烤40至45分钟，直到边缘凝固、中心只微微晃动。食用前放凉10分钟。

根据 Sugar Spun Run 的视频整理，细节请看视频。

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