Crunchwrap per colazione

Di Pinch of Yum · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldare l'olio a fuoco medio in una padella grande e larga.
2. A più riprese, stendere gli hash brown in uno strato sottile, spolverizzare con le spezie e premere delicatamente. Cuocere finché non diventano dorati e croccanti, quindi girare e ripetere.
3. Togliere a pezzi e scolare su un piatto foderato di carta assorbente. Salare.
4. Rosolare la salsiccia in una padella antiaderente grande, quindi eliminare l'olio in eccesso. Abbassare il fuoco, aggiungere le uova sbattute e mescolare delicatamente finché non si sono appena rapprese.
5. Tagliare una piadina grande in quattro parti da usare come ripieno.
6. Disporre sulla tortilla hash brown, il composto di salsiccia e uova e il formaggio. Coprire con un pezzo di ripieno, poi ripiegare i bordi verso l'interno, una sezione alla volta, per formare una stella.
7. Mettere in una padella calda unta e cuocere qualche minuto per lato finché l'esterno non è sodo, croccante e dorato. Tagliare e servire.

Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.

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