Empty My Fridge
Salada de ovo para o café da manhã (receita saudável de salada de ovo!)
Ingredientes
- Egg · descascados8
- Salt
- Black pepper
- Aleppo pepper2 ½ colheres de chá
- Sumac1 colher de chá
- Parsley · picados
- Mint · picados
- Extra virgin olive oil
- Tomate · cortados em quartos4
- Cucumber · cortados em cubos½
- Avocado · cortados em cubos1–2
- Red onion · picados¼ xícara
- Lemon½
Modo de preparo
- Descasque os ovos cozidos e corte cada um em quatro.
- Coloque os ovos fatiados em uma tigela. Tempere com uma pitada de sal kosher, pimenta-do-reino e cerca de 1 1/2 colher de chá de pimenta Aleppo. Acrescente a salsinha e a hortelã picadas e um fio generoso de azeite extravirgem, depois misture. Transfira os ovos temperados para uma travessa e lave a tigela.
- Na tigela limpa, misture os tomates em quartos, o pepino em cubos, o abacate em cubos e a cebola roxa picada. Tempere com sal kosher, pimenta-do-reino, 1/2 colher de chá de pimenta Aleppo e 1/2 colher de chá de sumac. Adicione o suco de limão e um fio de azeite extravirgem, depois misture.
- Espalhe a salada picada por cima dos ovos. Sirva em temperatura ambiente ou leve à geladeira por alguns minutos.
Resumido do vídeo de The Mediterranean Dish. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.