早餐鸡蛋沙拉（健康鸡蛋沙拉食谱！）

作者：The Mediterranean Dish · 30 分钟

食材

步骤

1. 剥去煮熟的鸡蛋壳，将每个鸡蛋切成四瓣。
2. 把切好的鸡蛋放入搅拌碗中，加一小撮粗盐、黑胡椒和约1又1/2茶匙阿勒颇辣椒调味。加入切碎的欧芹和薄荷，淋上一大圈特级初榨橄榄油，拌匀。把调好味的鸡蛋盛到上菜盘里，然后把碗洗净。
3. 在干净的碗里放入切成四瓣的番茄、切丁的黄瓜、切丁的牛油果和切碎的红洋葱。用粗盐、黑胡椒、1/2茶匙阿勒颇辣椒和1/2茶匙漆树粉调味。加入柠檬汁和少许特级初榨橄榄油，拌匀。
4. 把拌好的蔬菜沙拉铺在鸡蛋上。可以在室温下食用，也可以冷藏几分钟再吃。

根据 The Mediterranean Dish 的视频整理，细节请看视频。