早餐备餐 – 牛排鸡蛋蛋饼马芬

作者：Fit Men Cook · 35 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（约180°C）。
2. 给酸面包片刷上一层油，撒上海盐和黑胡椒，烤约5分钟，直到金黄酥脆。放凉至变硬，然后切成小方块。
3. 在大碗中把鸡蛋和椰奶打匀。
4. 将不粘锅置于中高火上，轻喷一层油。放入切好的牛排，撒上盐、黑胡椒和百里香，煎4至6分钟，煎到自己喜欢的熟度。
5. 牛排快熟时，加入洋葱，如果用蘑菇也一起加入，继续翻炒煎制直至牛排熟透。
6. 在大号马芬模具上喷油。将牛肉洋葱混合物、烤面包和甜椒平均分到每个模具中。
7. 把打散的蛋液倒入每个模具，约装至三分之二满。喜欢的话可以撒上奶酪。
8. 烘烤20至25分钟，直到蛋液完全凝固。

根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。

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