Desayuno preparado con antelación

De Fit Men Cook · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta la gofrera.
2. En un bol, mezcla todos los ingredientes secos con un tenedor, tamizando los grumos de harina.
3. Añade los ingredientes húmedos a los secos y remueve y envuelve hasta que quede bien mezclado. Deja reposar la masa de 5 a 10 minutos sin remover. Debe quedar un poco más espesa que la masa de tortitas, pero aún algo líquida.
4. Si la masa está demasiado espesa, añade leche de coco (o leche de almendras) una cucharada cada vez hasta que tenga la textura adecuada. Si está demasiado líquida, añade harina de almendras una cucharada cada vez hasta que espese.
5. Unta la gofrera caliente con spray antiadherente, vierte la masa y cocina durante unos 5 a 7 minutos.
6. Los gofres deben quedar ligeramente crujientes y hojaldrados por fuera, y con el interior húmedo, chocolateado y pegajoso.

Resumido del vídeo de Fit Men Cook. Míralo para los detalles.

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