Préparation de petit-déjeuner à l'avance – Gaufres vegan au brownie au chocolat

Par Fit Men Cook · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le gaufrier.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs à la fourchette en tamisant les grumeaux de farine.
3. Ajouter les ingrédients liquides aux secs, puis mélanger et incorporer délicatement. Laisser reposer la pâte 5 à 10 minutes sans remuer. Elle doit être un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes tout en restant légèrement fluide.
4. Si la pâte est trop épaisse, ajouter du lait de coco (ou de lait d'amande) par cuillères à soupe jusqu'à la bonne consistance. Si elle est trop fluide, ajouter de la poudre d'amande par cuillères à soupe jusqu'à ce qu'elle épaississe.
5. Huiler le gaufrier chaud avec un spray de cuisson, verser la pâte et cuire environ 5 à 7 minutes.
6. Les gaufres doivent être légèrement croustillantes et friables à l'extérieur, et moelleuses, chocolatées et fondantes à l'intérieur.

Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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