Porridge d'avoine au petit-déjeuner | Recette rapide de porridge d'avoine aux dattes

Par Swasthi's Recipes · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Flocons d'avoine à la casserole : porter l'eau à ébullition, ajouter les flocons et cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau soit absorbée.
2. Ajouter le lait et porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 3 à 4 minutes, jusqu'à obtenir une consistance légèrement épaisse et crémeuse mais encore un peu coulante (la bouillie épaissit en refroidissant).
3. Flocons instantanés : mélanger le lait et les flocons instantanés, porter à ébullition vive, puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la préparation soit épaisse et crémeuse, tout en restant un peu coulante.
4. Flocons coupés en acier : les rincer et les laisser tremper toute la nuit. Le lendemain matin, égoutter l'eau de trempage et ajouter de l'eau fraîche. Porter à ébullition vive, baisser le feu et cuire jusqu'à ce que les flocons soient tendres, en ajoutant de l'eau si besoin. Ajouter le lait et laisser mijoter jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.
5. Vous pouvez ajouter du sucre, puis laisser légèrement refroidir et verser dans des bols. Garnir de noix émincées et de dattes, ou de beurre de cacahuète et de banane.
6. Instant Pot avec flocons instantanés : placer le lait et les flocons instantanés dans un bol résistant à la chaleur, posé sur le trépied au-dessus de 1 tasse d'eau dans le récipient inox. Ne pas couvrir le bol. Fermer le couvercle, la valve en position scellée, cuire 0 minute sous pression, puis laisser la pression redescendre naturellement. Remuer et garnir.
7. Instant Pot avec flocons à cuisson rapide : mettre le lait et les flocons dans la cuve interne, mélanger, fermer le couvercle et cuire 1 minute à haute pression.
8. Instant Pot avec flocons coupés en acier : ajouter l'eau, le lait et les flocons rincés dans la cuve, bien mélanger, fermer avec la valve en position scellée et cuire 10 minutes en mode porridge. Laisser la pression redescendre naturellement pendant 10 minutes, remuer et servir avec fruits, noix, dattes, sirop d'érable ou chocolat.

Résumé d'après la vidéo de Swasthi's Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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