Empty My Fridge
Strata au petit-déjeuner : gratin d'œufs au four !
Ingrédients
- Huile d'olive extra vierge
- Huile d'olive2 c. à c.
- Épinards · haché3 tasses
- Ail · émincé4 gousses
- Pain1 lb
- Fromage de chèvre4 oz
- Fromage Parmesan · râpé1 tasse
- Poivron · rôti et haché3
- Jambon cru3 oz
- Ciboulette · haché4
- Oeuf8
- Lait3 tasses
- Assaisonnement italien1 c. à c.
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir½ c. à c.
Étapes
- Graissez le plat à four avec un peu d'huile d'olive.
- Coupez ou déchirez le pain (environ 6 tasses) et disposez-le en couches dans le plat avec le fromage de chèvre, le parmesan, les oignons verts ou la ciboulette, les épinards, les poivrons rouges grillés, l'ail et le jambon de Parme, en étalant chaque couche uniformément.
- Fouettez les 8 œufs, 3 tasses de lait entier, 1 cuillère à café d'assaisonnement italien, 1 cuillère à café de sel casher et ½ cuillère à café de poivre noir.
- Versez le mélange d'œufs lentement sur les couches pour qu'il imbibe bien tout le plat.
- Enfournez à 350 °F (180 °C) pendant une heure.
Résumé d'après la vidéo de The Mediterranean Dish. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.