早餐总汇烤面包布丁

作者：Sally's Baking Recipes · 75 分钟

食材

步骤

1. 在一个9×13英寸的烤盘（或类似尺寸）上涂油，或喷上不粘喷雾。将面包单层铺在烤盘中，放在一旁备用。
2. 按包装说明在大平底锅中煎培根。倒出大部分油脂，只留约1汤匙（或全部倒出后加1汤匙橄榄油）。待培根凉到可以拿取后，切成一口大小的块，撒在面包上。
3. 在同一个平底锅中，中火将洋葱炒软，约4分钟。加入大蒜和菠菜，偶尔翻动，炒至菠菜变软，约2-3分钟。离火后均匀铺在面包和培根上，再撒上全部奶酪。
4. 将鸡蛋、牛奶、盐、芥末粉和胡椒在大碗中搅匀。均匀倒在奶酪上。盖紧并冷藏1小时，或最多冷藏12-16小时。
5. 将烤盘从冰箱取出，在室温下放置15分钟。
6. 将烤箱预热至375°F（191°C）。
7. 不加盖烤20分钟。松散地盖上锡纸，再烤30-35分钟，直到边缘变成金黄色、中心鼓起（总计约50-55分钟）。
8. 取出烤箱，如需要可撒上装饰配料，放凉5分钟后上桌。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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