早餐卷饼备餐 | 完美的一天开始

作者：Chef Jack Ovens · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。在烤盘上铺好烘焙纸。
2. 把培根平铺在烤盘上，烤13至14分钟，或烤至你喜欢的程度。
3. 在碗中把鸡蛋与牛奶（可选）打匀。
4. 平底锅中火加热，放入黄油，倒入蛋液炒2至3分钟，期间经常搅拌，直到蛋液变得松软蓬松但仍然湿润。盛出备用。
5. 在碗中把牛油果压成泥，按口味调味。
6. 将5张卷饼平铺，把所有食材平均分放在卷饼上。撒上奶酪，然后紧紧卷起，两端都要封好。
7. 用锡纸、食品纸包紧，或装入备餐盒中。冷藏最多可保存5天，冷冻最多可保存4个月。
8. 如果是冷冻的，食用前先在冰箱中过夜解冻。可直接食用，也可以放入热的干锅中煎至酥脆金黄。

根据 Chef Jack Ovens 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋奶酪牛奶培根鳄梨