Frühstückssandwich

Von Tasty · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und großzügig mit Antihaft-Kochspray besprühen.
2. Den Parmaschinken in die Pfanne legen und etwa 1 Minute knusprig braten.
3. Das Ei in die Mitte des Schinkens aufschlagen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Pfanne abdecken und etwa 2–3 Minuten garen, für ein leicht flüssiges Eigelb; länger für ein festeres Eigelb. Schinken und Ei herausnehmen und beiseitestellen.
5. Die Butter in die Pfanne geben und die Bagelhälften etwa 1 Minute pro Seite goldbraun und knusprig toasten.
6. Auf beide Bagelhälften Frischkäse streichen. Schinken und Ei auf einer Hälfte anrichten.
7. Mit Microgreens und Tomatenscheiben belegen, die Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen, dann Rotzwiebelscheiben und Avocadoscheiben hinzufügen.
8. Mit der restlichen Bagelhälfte schließen.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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