Empty My Fridge
Cheesecake de Brie
Ingredientes
- Brie8 oz
- Sugar⅓ xícara
- Mistura para panqueca1 colher de sopa
- Egg1
- Heavy cream½ xícara
- Vanilla1 colher de chá
- Baking powder¼ colher de chá
- Strawberry · em fatias6
- Caramel sauce2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C). Forre uma forma redonda de 20 cm (8 polegadas) com papel-manteiga.
- Corte a camada de casca superior das rodas de Brie com uma faca afiada, retire o queijo com uma colher para uma tigela grande e descarte a casca.
- Adicione o açúcar e a mistura para panqueca ao Brie e bata em velocidade baixa com um batedor elétrico de mão por 60 segundos, até ficar liso.
- Adicione o ovo, o creme de leite fresco, a baunilha e o fermento em pó e misture em velocidade baixa por cerca de 30 segundos, até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Asse por 20 minutos, até firmar nas bordas, mas ainda levemente trêmulo no centro.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente por 20 minutos e depois leve à geladeira por 1 hora.
- Transfira para um prato de servir, cubra com os morangos fatiados e regue com calda de caramelo; depois corte em fatias e sirva.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
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