Empty My Fridge
Patate dauphinoise al brie
Ingredienti
- Panna pesante1 ½ tazze
- Aglio2
- Burro30 g
- Patate1 ¼ kg
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero½ cucchiaini
- Timo2 cucchiaini
- Brie3 x 125 g
Preparazione
- In un bricco, mescolate il burro, la panna e l'aglio finché non sono ben amalgamati.
- Preriscaldate il forno a 180°C (350°F).
- Sbucciate le patate e tagliatele a fettine spesse 3 mm (1/8 di pollice).
- Primo strato: distribuite un terzo delle patate in una teglia da 1,5 litri (6 tazze). Versate sopra un terzo della crema e cospargete con un terzo di sale, pepe e timo.
- Ripetete il procedimento per altri due strati, così da averne tre in tutto.
- Coprite con la stagnola e infornate per 1 ora e 20 minuti, o fino a 1 ora e 30 minuti, finché le patate al centro non risultano morbide alla prova del coltello.
- Togliete la stagnola. Disponete il brie sopra con il lato tagliato rivolto verso il basso e infornate per altri 30 minuti, finché il brie non sarà cremoso e i bordi dorati.
- Lasciate riposare per 5 minuti prima di servire.
Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.
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