布里奶酪多芬诺瓦土豆

作者：RecipeTin Eats · 75 分钟

食材

步骤

1. 把黄油、奶油和蒜末放入量杯中搅拌均匀。
2. 将烤箱预热至180°C（350°F）。
3. 去皮后将土豆切成3毫米（1/8英寸）厚的片。
4. 第一层：把三分之一的土豆铺在1.5升（6杯）的烤盘里，淋上三分之一的奶油混合物，撒上三分之一的盐、黑胡椒和百里香。
5. 重复这个铺层步骤两次，共铺三层。
6. 盖上锡纸烘烤1小时20分钟，最多可到1小时30分钟，直到用刀尖测试时中间的土豆已经变软。
7. 揭掉锡纸，把布里奶酪切面朝下放在表面，再烤30分钟，直到奶酪流动、边缘呈金黄色。
8. 取出后静置5分钟再上桌。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

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