Illuminez votre journée ! Recette de sablés au citron et au sucre, moelleux

Par Glen & Friends Cooking · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
2. Battez ensemble le beurre, les deux sucres et le zeste de citron.
3. Incorporez les œufs un à un.
4. Fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
5. Ajoutez alternativement les ingrédients secs et le jus de citron, en mélangeant juste jusqu'à homogénéité.
6. Réfrigérez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien froide, au moins 1 heure.
7. Garnissez une plaque de papier cuisson et versez un peu de sucre dans un petit bol.
8. Prélevez la pâte à la cuillère ou à la cuillère à boule, roulez chaque portion dans le sucre et disposez les boules à 5 cm (2 po) d'intervalle sur la plaque.
9. Enfournez jusqu'à ce que les bords soient juste pris et le centre encore moelleux, 12 à 14 minutes.
10. Laissez refroidir sur les plaques.

Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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