Juzgan mis fish & chips los chefs británicos (ft. Fallow)
Ingredientes
- Pea · seco/a200 g
- Pollo · pasta1 cdta.
- Tuétanos3
- Potato4
- Malt vinegar
- Frying oil230 ml
- Salt2 ¼ cdas.
- Fletán4
- Sugar2 cdas.
- Lemon
- Lime
- Orange
- Egg1
- Olive oil1 taza
- Garlic1 diente
- Mayonnaise1 taza
- Crème fraîche3 cdas.
- Caper · picado/a2 cdas.
- Pickle · finamente picado/a5
- Onion · finamente picado/a1
- Shallot · picado/a1 cda.
- Parsley · picado/a2 cdas.
- Chive · picado/a1 cda.
- Dill · picado/a1 cdta.
- Marjoram
- Flour150 g
- Rice flour75 g
- Potato starch75 g
- Pimentón½ cdtas.
- Cúrcuma½ cdtas.
- Baking powder½ cdtas.
- Vodka200 ml
- Beer226 g
- Salsa tártara extra
Preparación en vídeo
Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.
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