30分钟搞定芝士西兰花汤 🧀 #shorts

作者：Natasha's Kitchen · 30 分钟

食材

步骤

1. 将2汤匙黄油放入荷兰锅或中型汤锅中融化。加入洋葱和胡萝卜，炒约5分钟至洋葱变软。
2. 加入4杯鸡汤、1茶匙大蒜粉、1茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒和1/4茶匙百里香。煮沸后放入西兰花，转小火加盖半封，煮10至12分钟，直至西兰花变软。
3. 用漏勺捞出2杯蔬菜备用。将锅中其余的汤打成顺滑的泥状，或按你喜欢的稠度打碎。
4. 将1/2杯奶油与3汤匙面粉用力搅拌至顺滑、无颗粒，再拌入1茶匙第戎芥末。把打好的汤重新煮沸，倒入奶油面糊并搅拌3至4分钟，直至顺滑变稠。
5. 离火，加入奶酪搅拌均匀，再拌入备用的蔬菜。按口味加盐调味，立即趁热享用，可按喜好撒上额外的切达奶酪。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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