Brokkoli-Käse-Suppe Rezept (von Natur aus glutenfrei) Hilah Cooking

Von Hilah Cooking · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Brokkoliröschen von den Stielen trennen. Die Stiele und die Kartoffel schälen und würfeln. Den Sellerie würfeln und den Knoblauch fein hacken, bis 2 Teelöffel entstehen.
2. Die Butter in einem großen Topf schmelzen, dann die gewürfelten Stiele, die Kartoffel, den Sellerie und den Knoblauch hinzufügen. Ein bis zwei Minuten anschwitzen, bis der Knoblauch duftet.
3. Die Brühe hinzufügen, zudecken und aufkochen. 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
4. Die Röschen hinzufügen, zudecken und weitere 5 Minuten garen, bis sie weich, aber noch leuchtend grün sind.
5. Die Suppe nach Wunsch pürieren.
6. Die Sahne-Milch-Mischung und die Käsewürfel unterrühren und bei niedriger Hitze unter Rühren erwärmen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
7. Mit frischen Kräutern und/oder Croûtons servieren, falls gewünscht.

Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.

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