快手简易西兰花煎饼

作者：The Cooking Foodie · 30 分钟

食材

步骤

1. 将西兰花切成小朵，然后放入食品料理机打碎，直到呈粗颗粒状或米粒状。（也可以用刀切碎或用刨丝器。）
2. 在大碗中混合西兰花、鸡蛋、面粉、奶酪、葱、柠檬皮、大蒜、盐和胡椒，充分拌匀。用手按压时应能成团；如果太湿，再加少许面粉。
3. 大号平底锅中火加热，倒入2-3汤匙油。舀约2汤匙面糊，在锅中压成小饼，每面煎3-4分钟，直至金黄酥脆。剩余面糊重复此步骤。
4. 如果煎饼容易散开，可在面糊中加少许牛奶。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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