Ensalada de brócoli y uvas con aderezo cremoso

De Natasha's Kitchen · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Dora el tocino picado en una sartén, luego pásalo a un plato con una espumadera.
2. En una sartén seca a fuego medio, tuesta los piñones durante 3 minutos, removiendo a menudo, hasta que estén dorados y aromáticos. Pásalos a un plato.
3. En un bol grande, combina el brócoli, el pepino, las uvas partidas por la mitad, la cebolla morada, el tocino y los piñones.
4. En un bol pequeño, bate 1/2 taza de mayonesa, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de azúcar, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
5. Vierte el aderezo sobre la ensalada, mezcla bien y sirve.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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