五分钟搞定一周备餐：香煎卡江风味三文鱼！#备餐 #食谱 #海鲜

作者：Fit Men Cook · 20 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱上火（broil）预热至450°F（232°C）。烤架放在离加热管至少10英寸（约25厘米）的位置。
2. 在碗中混合橄榄油蛋黄酱、卡真调料和蜂蜜，制成腌料。
3. 将三文鱼排皮朝下放在铺有烘焙纸的烤盘上，用厨房纸巾擦干表面。
4. 把腌料均匀涂抹在三文鱼上。如喜欢，可再撒上海盐和黑胡椒。
5. 上火烤15分钟，8分钟时把烤盘转个方向，使三文鱼受热均匀。时间需根据鱼排厚度和烤前是否冷藏进行调整。
6. 烤至喜欢的熟度。如果表面出现白色蛋白质渗出，通常表示已经过熟。
7. 切片前静置5至10分钟。

根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。

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