Empty My Fridge
焦化黄油蓝莓桃子脆
食材
- 黄油½ 杯
- 面粉¾ 杯
- 红糖½ 杯
- 肉桂 · 研磨的1 茶匙
- 燕麦¾ 杯
- 桃 · 切片后切碎5 杯
- 蓝莓1 杯
- 糖½ 杯
- 盐0.13 茶匙
- 香草½ 茶匙
步骤
- 将黄油切块，放入浅色平底锅中用中火融化，期间偶尔搅拌。
- continue继续加热直至黄油起泡并开始变褐色：约5-8分钟后，锅底会出现浅褐色斑点，并散发坚果香气。
- 立即离火，倒入浅碗中，盖好，冷藏或冷冻至凝固，约45-60分钟。
- 在中号碗中混合剩余的酥粒配料，不加盖放入冰箱冷藏，待用。
- 将烤箱预热至350°F（177°C）。在9英寸深盘派盘、9英寸方形烤盘、10英寸铸铁锅或2-3夸脱烤碗中轻抹一层油。
- 在大碗中轻轻拌匀所有馅料配料，然后铺入烤盘。
- 将冷藏凝固的黄油刮入酥粒混合物中，用切拌器或叉子切拌至呈碎屑状，均匀撒在馅料上。
- 烘烤45-50分钟，直至酥粒表面呈金黄色，果汁在边缘冒泡。
- 取出后在网架上放凉几分钟，趁温热食用。
根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。
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