布朗尼小块

作者：Feelgoodfoodie · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（175°C）。用烘焙喷雾轻轻涂抹24连迷你马芬模具。
2. 把黄油和巧克力豆一起放入可微波的碗中加热约1分钟，或将碗架在微沸的水上，搅拌至顺滑。
3. 加入糖和可可粉，搅打至完全融合；再逐个加入鸡蛋打匀，最后拌入香草精。
4. 用刮刀把面粉和盐拌入面糊，翻拌至看不到干面粉痕迹。
5. 每个模具杯中舀入约1.5汤匙面糊。烤12分钟，至边缘定型但不要烤过头。
6. 将模具放在晾架上彻底冷却30-45分钟，然后取出布朗尼。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。