Dip au fromage de chèvre gratiné

Par Tasty · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier aluminium.
2. Disposez les tranches de jambon cru sur la plaque et faites cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Laissez refroidir, puis émiettez-les en petits morceaux.
3. Dans un robot, mixez le fromage de chèvre, le fromage à la crème, l'huile d'olive et le sel jusqu'à obtenir une texture très lisse, crémeuse et aérienne.
4. Étalez le mélange dans un plat creux, saupoudrez uniformément de sucre, puis faites fondre le sucre au chalumeau jusqu'à ce qu'il soit brun doré foncé.
5. Parsemez le jambon cru émietté sur le fromage caramélisé, puis ajoutez les pistaches, les dattes et les grains de grenade. Servez avec du pain grillé croustillant.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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