Empty My Fridge
Pasta estilo bruschetta sin cocción
Ingredientes
- Tomate10 oz
- Spaghetti6 oz
- Garlic1
- Basil
- Extra virgin olive oil3 cdas.
- Salt
- Black pepper
- Parmesan cheese · rallado
Preparación
- Corte los tomates en cubos pequeños y póngalos en un bol grande.
- Pique la albahaca, ralle finamente el ajo y añádalos al bol. Agregue el aceite de oliva, salpimente y mezcle.
- Tápelo y déjelo macerar en la nevera entre 30 y 60 minutos, o 10 minutos mientras cuece la pasta.
- Cueza los espaguetis en una olla grande con agua con sal, reservando un poco del agua de cocción.
- Escurra la pasta y añádala al bol con los tomates. Agregue 2 cucharadas de agua de cocción y mezcle con cuidado.
- Deje reposar 10 minutos para que la pasta absorba el jugo de los tomates. Si la quiere fría, guárdela en la nevera durante este tiempo.
- Sirva con queso parmesano rallado si lo desea.
Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.
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