Pâtes à la bruschetta sans cuisson

Par Cooking With Ayeh · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez les tomates en petits dés et placez-les dans un grand saladier.
2. Ciselez le basilic, râpez finement l'ail et ajoutez-les dans le saladier. Ajoutez l'huile d'olive, salez et poivrez, puis mélangez.
3. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur 30 à 60 minutes, ou 10 minutes si vous préférez le temps de cuire les pâtes.
4. Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau salée, en gardant un peu d'eau de cuisson.
5. Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans le saladier avec les tomates. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson et mélangez délicatement.
6. Laissez reposer 10 minutes pour que les pâtes absorbent le jus des tomates. Pour une salade de pâtes froide, placez-la au réfrigérateur pendant ce temps.
7. Servez avec du parmesan râpé si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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