夏日香草番茄面包片风味意面沙拉
食材
- Penne500 克
- 盐3 ¼ 茶匙
- 番茄1 千克
- 罗勒¾ 杯
- 帕尔马干酪 · 切细丝½ 杯
- 特级初榨橄榄油½ 杯
- 香醋¼ 杯
- 大蒜2
- 黑胡椒¼ 茶匙
- 松仁¼ 杯
- 香醋汁
步骤
- 在大锅中将水烧开,加入2茶匙盐。按包装上的时间再多煮2分钟,煮至非常软烂。沥干后倒回锅中。
- 将调味汁材料放入罐中摇匀(或用打蛋器搅匀)。把三分之二的调味汁淋在热意大利面上,搅拌均匀,静置15分钟放凉。
- 把切好的番茄连同所有汁水放入碗中,淋上剩余的调味汁,轻轻拌匀,静置10分钟或直到意大利面变凉。
- 把番茄碗里积累的汁水倒入意大利面中,拌匀使其分散。
- 向番茄中加入½茶匙盐,轻轻拌匀,然后把番茄加入意大利面中。
- 加入罗勒和帕玛森芝士,轻轻拌匀。
- 装入大碗上桌。如需要,淋上少许香醋釉并撒上烤过的松子。
根据 RecipeTin Eats 的视频整理,细节请看视频。
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