马苏里拉芝士布鲁斯凯塔
食材
- 樱桃番茄300 克
- 奶酪150 克
- 罗勒½ 把
- 特级初榨橄榄油2 ½ 汤匙
- 面包6 片
- 大蒜2
- 盐
步骤
- 根据大小将樱桃番茄切成两半或四等份,放入碗中。
- 将水牛奶酪球(bocconcini)切成与番茄大小相近的两半或四等份,加入碗中。
- 将罗勒叶切碎或撕成小片,加入碗中。
- 淋上橄榄油,撒海盐调味,腌制至少10分钟。
- 用烤面包机、平底锅或烤架将面包烤至酥脆。将大蒜对半切开,用切面在烤好的面包上擦拭。
- 在每片面包上铺上大量番茄混合物,再用额外的罗勒叶装饰。
根据 Cooking With Ayeh 的视频整理,细节请看视频。
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