Bol de sushi Buda con salsa de naranja y sésamo

Name: Bol de sushi Buda con salsa de naranja y sésamo
Total time: 60 min
Ingredients: 450 g Rice; 60 g Rice wine vinegar; 2 cdas. Sugar; 1 ½ cdtas. Salt; 200 g Orange; 40 g Soy sauce; 40 g Olive oil; 40 g Sesame seed, tostado; 400 g Tempeh; 300 g Brócoli; 300 g Pumpkin; 200 g Asparagus; 200 g Mushroom; Black pepper; 2 Alga nori; 400 g Avocado; Cherry

De Peaceful Cuisine · 60 min

Ingredientes

Rice450 g
Rice wine vinegar60 g
Sugar2 cdas.
Salt1 ½ cdtas.
Orange200 g
Soy sauce40 g
Olive oil40 g
Sesame seed · tostado40 g
Tempeh400 g
Brócoli300 g
Pumpkin300 g
Asparagus200 g
Mushroom200 g
Black pepper
Alga nori2
Avocado400 g
Cherry

Preparación

Prepara el arroz para sushi: mezcla el vinagre de arroz, el azúcar de remolacha y la sal en un recipiente pequeño y deja reposar hasta que el azúcar se disuelva. Cocina el arroz, vierte encima el vinagre para sushi y mezcla bien.
Tritura en la batidora todos los ingredientes de la salsa de naranja y sésamo. Vierte una parte sobre el tempeh.
Corta las verduras en trozos de bocado, rocíalas con aceite de oliva y espolvoréalas con sal y pimienta. Mételas al horno con el tempeh y hornea a 180 °C (356 °F) durante 30 minutos.

Resumido del vídeo de Peaceful Cuisine. Míralo para los detalles.

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