Ciotola di sushi Buddha con salsa all'arancia e sesamo

Name: Ciotola di sushi Buddha con salsa all'arancia e sesamo
Total time: 60 min
Ingredients: 450 g Riso; 60 g Aceto di vino di riso; 2 cucchiai Zucchero; 1 ½ cucchiaini Sale; 200 g Arancia; 40 g Salsa di soia; 40 g Olio d'oliva; 40 g Seme di sesamo, tostato; 400 g Tempeh; 300 g Broccoli; 300 g Zucca; 200 g Asparago; 200 g Fungo; Pepe nero; 2 Alga Nori; 400 g Avocado; Ciliegia

Di Peaceful Cuisine · 60 min

Ingredienti

Riso450 g
Aceto di vino di riso60 g
Zucchero2 cucchiai
Sale1 ½ cucchiaini
Arancia200 g
Salsa di soia40 g
Olio d'oliva40 g
Seme di sesamo · tostato40 g
Tempeh400 g
Broccoli300 g
Zucca300 g
Asparago200 g
Fungo200 g
Pepe nero
Alga Nori2
Avocado400 g
Ciliegia

Preparazione

Preparare il riso per sushi: in una piccola tazza unire l'aceto di riso, lo zucchero di barbabietola e il sale e lasciar riposare finché lo zucchero non si scioglie. Cuocere il riso, versarvi sopra l'aceto per sushi e mescolare bene.
Frullare nel mixer tutti gli ingredienti della salsa arancia e sesamo. Versarne una parte sul tempeh.
Tagliare le verdure a bocconcini, condirle con olio d'oliva, sale e pepe. Metterle in forno con il tempeh e cuocere a 180 °C (356 °F) per 30 minuti.

Riassunto dal video di Peaceful Cuisine. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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