Preiswertes Wohlfühlessen: herzhafter Rindereintopf mit Käse-Biscuits

Von Glen & Friends Cooking · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 230 °C (450 °F) vorheizen.
2. Eine große ofenfeste Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen.
3. Das Hackfleisch anbraten und dabei zerkleinern, während es gart.
4. Zwiebel, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Tomatenmark und Marmite unterrühren und unter häufigem Rühren garen, bis alles gut vermischt ist.
6. Die Rinderbrühe einrühren und zum Simmern bringen.
7. Die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis es andickt, 15 bis 20 Minuten.
8. Die Gemüsemischung hinzufügen und unterrühren.
9. Mehl, Salz, Backpulver und Butter in einer Küchenmaschine pulsieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht, dann in eine Schüssel geben.
10. Den Käse unterrühren, dann die Buttermilch, nur bis alles gerade vermischt ist.
11. Den Teig in kleinen Klumpen auf den Eintopf setzen, dabei etwa 1,3 cm (1/2 Zoll) Abstand lassen.
12. Backen, bis die Biscuits goldbraun und blättrig sind, 20 bis 22 Minuten.
13. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Glen & Friends Cooking. Schau es dir für die Details an.

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