经济实惠的家常美食：浓郁牛肉炖菜配芝士饼干

作者：Glen & Friends Cooking · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至230°C（450°F）。
2. 用中高火加热一个大号可进烤箱的平底锅。
3. 把牛肉末煎至上色，边煎边压散。
4. 加入洋葱、百里香、大蒜、盐和黑胡椒。
5. 拌入番茄酱和Marmite酱，经常搅拌，炒至充分融合。
6. 加入牛肉高汤，煮至微沸。
7. 转中小火，慢炖15至20分钟，直至汤汁变稠。
8. 加入混合冷冻蔬菜，拌匀。
9. 在食品料理机中打匀面粉、盐、泡打粉和黄油，至质地均匀，然后倒入碗中。
10. 拌入奶酪，再加入白脱牛奶，搅拌至刚好混匀。
11. 把面团以小块状铺在炖菜上，每块之间留约1.3厘米（½英寸）空隙。
12. 放入烤箱烤20至22分钟，直至饼干表面金黄、层次酥松。
13. 取出后静置5分钟再上桌。

根据 Glen & Friends Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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