经济实惠的家庭意面，20分钟搞定

作者：Chef Jack Ovens · 20 分钟

食材

步骤

1. 把一大锅水煮沸并加盐，把意面煮的时间比包装上的时间少1分钟。
2. 用中高火在一口深边大锅中，用橄榄油把虾每面煎1分钟，调味后盛出。
3. 把洋葱炒4分钟，再加入大蒜炒1分钟。
4. 转中火，加入番茄膏炒2到3分钟。倒入白葡萄酒烧锅，加入对半切开的樱桃番茄，炒5分钟。
5. 加盐调味，再煮8分钟，用木勺压碎番茄，直到变软散开。把火调至中高火。
6. 加入奶油、辣椒和罗勒茎，煮至冒小泡，然后转小火煮6到7分钟，直到汤汁变稠。
7. 拌入欧芹、煮好的意面和虾及其汁液。根据需要用煮面水调整酱汁稀稠度，并尝味调整咸淡。
8. 盛入碗中，撒上磨碎的罗马羊奶酪、现磨黑胡椒和罗勒叶即可。

根据 Chef Jack Ovens 的视频整理，细节请看视频。

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