Empty My Fridge
Budget-Essen: Ein-Topf-Taco-Dienstag-Suppe
Zutaten
- Olive oil1 EL
- Garlic1 EL
- Onion · gehackt½ Tassen
- Ground beef1 ½ lb
- Chili powder1 EL
- Smoked paprika2 TL
- Oregano2 TL
- Cayenne pepper½ TL
- Salt · geröstet und gewürfelt2 Dosen
- Black bean · abgetropft1 Dose
- Chili pepper1 Dose
- Mais · tiefgekühlt⅔ Tassen
- Tomato paste3 EL
- Beef broth4 Tassen
- Black pepper
- Cilantro
- Jalapeño
- Sour cream2
- Avocado · zerdrückt
Zubereitung
- Den Topf bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen. Öl, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten braten, bis die Zwiebeln karamellisieren.
- Das Hackfleisch hinzufügen und während des Bratens zerkrümeln. Chilipulver, Paprika, Oregano und Cayenne einstreuen und weitere 2 Minuten braten, bis Fleisch und Zwiebeln tief rot und aromatisch sind.
- Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und umrühren.
- Wenn du eine dünnere Suppe möchtest, nach und nach jeweils 1/4 Tasse Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Zum Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 25–30 Minuten garen lassen.
- Vor dem Servieren mit Meersalz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Zusammengefasst aus dem Video von Fit Men Cook. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
KnoblauchZwiebelTomatenmarkRinderhackfleischSaure SahneMaisAvocadoSchwarze Bohne
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.