Empty My Fridge
Pasto economico: zuppa di tacos del martedì in una sola pentola
Ingredienti
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Aglio1 cucchiaio
- Cipolle · tritati½ tazze
- Manzo macinato1 ½ lb
- Peperoncino in polvere1 cucchiaio
- Paprika affumicato2 cucchiaini
- Origano2 cucchiaini
- Peperoncino di Cayenna½ cucchiaini
- Sale · arrostiti e tagliati a dadini2 lattine
- Fagiolo nero · sgocciolati1 lattina
- Peperoncino1 lattina
- Mais dolce · surgelato⅔ tazze
- Pasta di pomodoro3 cucchiai
- Brodo di manzo4 tazze
- Pepe nero
- Coriandolo
- Peperoncino Jalapeno
- Panna acida2
- Avocado · schiacciati
Preparazione
- Scaldate la pentola a fuoco medio-alto. Aggiungete olio, cipolla e aglio e cuocete 2-3 minuti, finché la cipolla non caramella.
- Aggiungete la carne macinata e spezzettatela mentre cuoce. Spolverizzate con peperoncino in polvere, paprika, origano e cayenna, quindi cuocete per altri 2 minuti, finché carne e cipolla non sono di un rosso intenso e profumate.
- Abbassate il fuoco a medio, aggiungete gli ingredienti rimanenti e mescolate.
- Se volete una zuppa più liquida, aggiungete 1/4 di tazza d'acqua alla volta fino a raggiungere la densità desiderata.
- Portate a leggero bollore, poi abbassate il fuoco, coprite e cuocete per 25-30 minuti.
- Regolate di sale e pepe a piacere prima di servire.
Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.
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