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经济实惠餐：一锅端塔可星期二汤
食材
- 橄榄油1 汤匙
- 大蒜1 汤匙
- 洋葱 · 切碎½ 杯
- 磨碎的牛肉1 ½ 磅
- 辣椒粉1 汤匙
- 烟熏辣椒粉2 茶匙
- 奥雷加诺2 茶匙
- 卡宴辣椒½ 茶匙
- 盐 · 烤后切丁2 罐
- 黑豆 · 沥干1 罐
- 辣椒1 罐
- 甜玉米 · 冷冻的⅔ 杯
- Tomato paste3 汤匙
- 牛肉汤4 杯
- 黑胡椒
- 香菜
- 墨西哥辣椒
- 酸奶油2
- 鳄梨 · 压碎
步骤
- 中高火加热锅具，加入油、洋葱和大蒜，炒2至3分钟，直到洋葱焦糖化。
- 加入肉末，边煮边将其弄碎。撒入辣椒粉、红椒粉、牛至和cayenne辣椒粉，再煮2分钟，直到肉和洋葱呈深红色并散发香气。
- 转中火，加入其余食材并搅拌。
- 如果想要更稀一些，可以每次加入1/4杯水，直到达到理想的浓稠度。
- 煮至微沸，然后转小火，盖上锅盖煮25至30分钟。
- 上桌前按口味加入海盐和黑胡椒调味。
根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。
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