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水牛城鸡肉汉堡
食材
- 绞碎的鸡肉1 磅
- 面包屑½ 杯
- 辣酱⅓ 杯
- 大蒜粉½ 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 费塔奶酪6 盎司
- 奶油乳酪4 盎司
- 希腊酸奶¼ 杯
- 橄榄油2 汤匙
- 融化黄油 + 2汤匙辣椒酱，用于刷涂2 汤匙
- 汉堡包
- 生菜
步骤
- 把所有食材放入小料理机中打匀，直到质地浓稠、可以涂抹，并带有细小的菲达奶酪颗粒。
- 在中号碗中把汉堡原料混合均匀，捏成4至5个肉饼。
- 大号不粘锅中火加热少许油，中高火。
- 每面煎3至4分钟，直到表面金黄，中心煮熟，温度达到165°F（约74°C）。
- 肉饼快煎好时，在表面刷上融化的黄油和辣酱混合液。
根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。
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