布法罗鸡肉汉堡配打发菲达奶酪酱
食材
- 绞碎的鸡肉1 磅
- 面包屑½ 杯
- 辣酱⅓ 杯
- 大蒜粉½ 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 费塔奶酪6 盎司
- 奶油乳酪4 盎司
- 希腊酸奶¼ 杯
- 橄榄油2 汤匙
- 融化的黄油 + 2汤匙辣酱,用于刷面2 汤匙
- 汉堡包
- 生菜
步骤
- 将菲达奶酪、奶油奶酪、希腊酸奶和其余打发菲达奶酪的材料放入小型料理机中打匀,至质地浓稠可涂抹并带有奶酪碎粒。
- 在中号碗中将汉堡材料混合均匀,捏成4至5个肉饼。
- 在大号不粘锅中加少许油,中高火加热。每面煎3至4分钟,至外表金黄、中心熟透达到165°F(74°C)。
- 肉饼快煎好时,在外表刷上融化的黄油和辣酱混合液。
- 将汉堡放在面包上,加生菜,抹上打发的菲达奶酪酱即可享用。
根据 Pinch of Yum 的视频整理,细节请看视频。
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