Empty My Fridge
Dip al pollo buffalo
Ingredienti
- Burro1 cucchiaio
- Aglio2 cucchiaini
- Pollo · cotto2 tazze
- Salsa piccante½ tazze
- Formaggio cremoso8 oz
- Panna acida½ tazze
- Formaggio cheddar¾ tazze
- Gorgonzola¼ tazze
- Cipollotto2 cucchiaini
- Sedano10
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 375°F (190°C), con la griglia al centro.
- In una padella di ghisa da 8 pollici o una padella da forno, sciogliete il burro a fuoco medio-alto. Fate soffriggere l'aglio per 30 secondi, finché diventa profumato.
- Aggiungete il pollo e la salsa piccante e fate sobbollire finché la salsa si addensa e si riduce della metà, circa 2 minuti.
- Abbassate la fiamma, incorporate il formaggio cremoso fino a ottenere un composto omogeneo, poi togliete dal fuoco e mescolate la panna acida.
- Coprite con entrambi i cheddar. Infornate per circa 10 minuti, finché i bordi sobbollono e il formaggio si è sciolto.
- Fate grigliare (o gratinare) per circa un altro minuto per dorare la superficie.
- Guarnite subito con gorgonzola e cipollotto erba cipollina, e servite con bastoncini di verdura, patatine o pezzi di pane per intingere.
Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.
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