水牛城鸡肉通心粉芝士

作者：Kitchen Sanctuary · 45 分钟

食材

步骤

1. 将一大锅水煮沸，用来煮通心粉。
2. 大号平底煎锅中以中高火加热油。放入鸡肉、盐、胡椒、卡真香料和卡宴辣椒，经常翻炒7-8分钟，直至鸡肉刚好熟透。将鸡肉盛到碗中。
3. 按包装说明在沸水中煮通心粉，沥干，保留一杯煮面水。
4. 在同一个煎锅中以中火融化黄油，加入洋葱和哈拉佩诺辣椒，经常翻炒5分钟，直至洋葱变软。
5. 加入面粉拌至包裹洋葱，炒1分钟。分次少量加入牛奶，每次加入后用打蛋器搅匀，直至酱汁顺滑无面疙瘩。
6. 继续边加热边搅拌，直至酱汁开始变稠。加入鸡肉和意大利面，再炒1分钟使鸡肉重新加热。如果想让酱汁稀一些，可加入少量保留的煮面水。
7. 加入盐、胡椒、辣椒酱、伍斯特酱和三种奶酪，边搅拌边再炒2分钟，直至奶酪融化。
8. 盛入碗中，撒上切片葱花后上桌。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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