Knoblauchbrot mit Buffalo-Hähnchen-Füllung

Von Kitchen Sanctuary · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen oder auf die Temperatur der Baguette-Packung.
2. Bei frischen Baguettes jedes der Länge nach bis zur Hälfte einschneiden, damit sie später gefüllt werden können. Bei tiefgekühlten Baguettes dies erst nach dem Backen tun.
3. Die Knoblauchbaguettes laut Packungsanweisung auf einem Blech backen.
4. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen. Das Hähnchen hinzufügen, mit Cajun-Gewürz und schwarzem Pfeffer bestreuen und vermengen. 5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, bis es angebraten und fast durchgegart ist.
5. Den Brühwürfel hineinbröseln und umrühren. Zwiebel, rote und gelbe Paprika, Knoblauch und die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Jalapeños hinzufügen. 5 Minuten braten, dabei oft umrühren, bis die Zwiebel leicht weich wird.
6. Scharfe Sauce, Worcestershiresauce, Cidre-Essig und Sahne hinzufügen. Aufkochen lassen und 4 bis 5 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist. Die Hitze ausschalten.
7. Sobald die Baguettes durchgebacken sind, entlang des Längsschnitts öffnen (bei tiefgekühlten jetzt einschneiden).
8. Die Hähnchenmischung in die Baguettes löffeln, mit dem Käse bestreuen und 2 bis 3 Minuten backen, bis er geschmolzen ist.
9. Jedes Baguette halbieren, mit der restlichen Jalapeño und den Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Kitchen Sanctuary. Schau es dir für die Details an.

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