Pão de alho recheado com frango buffalo

Por Kitchen Sanctuary · 35 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C (modo ventilado) ou na temperatura indicada na embalagem do pão.
2. Se usar baguetes frescas, corte cada uma no sentido do comprimento até a metade para poder rechear depois. Se forem congeladas, faça isso depois de assadas.
3. Asse as baguetes de alho em uma assadeira conforme indicado na embalagem.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango, polvilhe com o tempero cajun e a pimenta-do-reino preta, e mexa para cobrir. Cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até selar e ficar quase cozido por dentro.
5. Esfarele o caldo em cubo na panela e mexa. Adicione a cebola, os pimentões vermelho e amarelo, o alho e metade das pimentas jalapeño fatiadas. Cozinhe por 5 minutos, mexendo com frequência, até a cebola amolecer levemente.
6. Adicione o molho de pimenta, o molho inglês, o vinagre de cidra e o creme de leite. Deixe ferver em fogo baixo e cozinhe por 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando, até o frango ficar completamente cozido. Desligue o fogo.
7. Depois que as baguetes estiverem bem assadas, abra-as pelo corte longitudinal (corte agora se forem congeladas).
8. Coloque a mistura de frango nas baguetes, polvilhe com o queijo e asse por 2 a 3 minutos até derreter.
9. Corte cada baguete ao meio, polvilhe com a jalapeño restante e as cebolinhas, e sirva.

Resumido do vídeo de Kitchen Sanctuary. Assista para ver os detalhes.

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